Tradycyjne przysmaki Karpacza i okolic

Kwaśnica na wędzonym żeberku

Kwaśnica to tradycyjna zupa z kiszonej kapusty, która doskonale rozgrzewa po górskich wędrówkach. W Karpaczu często podawana jest z dodatkiem wędzonego żeberka lub kiełbasy.

źródło: Shutterstock

Karkonoski pstrąg

Świeże ryby z lokalnych potoków to specjalność regionu. Pstrąg pieczony z ziołami, serwowany z ziemniakami i sałatką, to obowiązkowy punkt w menu.

źródło: https://www.upetiego.pl/restauracja/karkonoski-pstrag/

Pierogi z jagodami

W sezonie letnim warto spróbować pierogów z jagodami zbieranymi w karkonoskich lasach. Podawane ze śmietaną i cukrem, są doskonałym deserem.

Placki ziemniaczane po karkonosku

Chrupiące placki ziemniaczane podawane z gulaszem grzybowym lub śmietaną to popularna przekąska w górskich schroniskach i restauracjach.

źródło: http://placki.zabel.pl/placek-po-karkonosku-karczma-karkonoska/

Knedliki z sosem pieczeniowym

To danie, zapożyczone z kuchni czeskiej, jest częstym elementem menu w Karpaczu. Podawane z sosem i duszonymi warzywami, idealnie wpisuje się w klimat regionu.

Żródło: https://uwielbiam.pl/przepis/czeskie-knedle-z-sosem-pieczeniowym

Polecane restauracje w Karpaczu

Restauracja „Dwór Liczyrzepy”

Specjalność: Kwaśnica i dania mięsne, takie jak polędwiczki w sosie borowikowym.

Opis: Stylowa karczma nawiązująca do legend o Duchu Gór. Drewniane wnętrza i ciepła atmosfera sprawiają, że to idealne miejsce na rodzinny obiad.

Adres: ul. Obrońców Pokoju 4.

Źródło: https://www.facebook.com/DworLiczyrzepy/?locale=pl_PL

Restauracja „U Petiego”

Specjalność: Pierogi i karkonoskie desery, takie jak domowe ciasta z jagodami.

Opis: Przytulna atmosfera i przystępne ceny. Idealne miejsce na przerwę w trakcie zwiedzania.

Adres: ul. Parkowa 4.

Źródło: https://www.facebook.com/DworLiczyrzepy/?locale=pl_PL

Restauracja „Kolorowa”

Specjalność: Karkonoski pstrąg i dania wegetariańskie.

Opis: Lokal znajduje się w pobliżu centrum Karpacza. Słynie z szybkiej obsługi i wyśmienitej kuchni.

Adres: ul. Konstytucji 3 Maja 23.

Źródło: https://www.facebook.com/kolorowa.karpacz/?locale=pl_PL

Restauracja „Chata Karkonoska”

Specjalność: Dania z grilla, knedliki i lokalne piwa.

Opis: Drewniana chata z widokiem na góry. Wieczorami organizowane są tu koncerty na żywo.

Adres: ul. Wolna 4.

Źródło: https://www.facebook.com/p/Chata-Karkonoska-100063624517376/?locale=pl_PL

Desery i regionalne napoje

Jagodzianki: Te puszyste bułki z jagodami są dostępne w wielu cukierniach i piekarniach w Karpaczu. Najlepsze można znaleźć w lokalnych sklepikach przy szlakach turystycznych.

Grzane wino i herbata karkonoska: Idealne na zimowe wieczory – podawane w wielu restauracjach w centrum miasta.

Miodula karkonoska: Lokalny miód pitny, który jest doskonałym upominkiem z podróży.

Gdzie na szybką przekąskę?

Gofry i lody przy deptaku: Na głównym deptaku w Karpaczu znajdziesz liczne budki oferujące domowe gofry i lody, które zachwycą zarówno dzieci, jak i dorosłych.

Oscypki z żurawiną: Sprzedawane przy wielu stoiskach, to idealna przekąska na chłodniejsze dni.

Podsumowanie

Karpacz to miejsce, gdzie górskie powietrze w połączeniu z pyszną kuchnią gwarantuje niezapomniane wrażenia. Niezależnie od tego, czy szukasz eleganckiej restauracji, czy urokliwej chaty z regionalnymi smakołykami, znajdziesz coś dla siebie. Warto odkrywać lokalne smaki, by jeszcze bardziej poczuć klimat tego niezwykłego miasta.